Il Torrone Classico Bianco è il re delle feste natalizie, preparato secondo la ricetta tradizionale che prevede una lenta cottura a bagnomaria per molte ore. Miele d'api selezionato, albumi montati a neve e zucchero si uniscono per formare un impasto morbido o friabile, arricchito da una quantità generosa di mandorle intere tostate.
Miele, mandorle dolci pelate e tostate, zucchero, sciroppo di glucosio, albumi d'uovo freschi, ostie di copertura (amido di patate, acqua).
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